Ricetta per 8 persone INGREDIENTI - 1,250 kg di carré di maiale (con osso) - 4 mele verdi - 6 arance - 1 limone- farina- sale e pepe PREPARAZIONE • Strofinate il pezzo di carne con il taglio del limone; cospargetelo di sale e dipepe; poi rosolatelo in teglia, nel...